Revista
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Se ubicará en el Pabellón 2 del Nivel 2 de Feria Valencia
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Se celebrará del 4 al 6 de noviembre de 2024 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona
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El Premio a la Mejor Trayectoria Profesional ha sido para Mario Cañizal
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La compañía y el restaurante han presentado platos de alta cocina como el brioche de vaca madurada, la crema de pollo ecológico, o la cazuela de cerdo ibérico y manzana
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Con espacio expositivo y cuatro días de actividades
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Para estrenar esta alianza, se ha organizado una jornada con ponentes internacionales
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Tras el conocimiento compartido durante la octava edición de HIP
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Para el equipamiento hostelero