El 18 de mayo ha tenido lugar la apertura de un nuevo establecimiento de la cremería Martonela en el centro comercial Plenilunio. Será el primer espacio de la compañía en la capital.

El local, ubicado en la primera planta del centro comercial, es un quiosco de 9 metros cuadrados en el que se servirán helados elaborados frente al cliente. Además, los clientes podrán disfrutar de otros productos como crêpes, batidos o sus famosos trendings a base de fruta fresca e ingredientes de origen 100% natural y de calidad.

La firma defiende el concepto original y renovado de la cremería, porque son la primera cremería-slow del mundo que fusiona la heladería y crepería artesanal

Martonela se encuentra en pleno proceso de expansión tras el éxito experimentado en los establecimientos que la compañía ya tiene operativos y la gran acogida que tuvo en la recientemente clausurada feria Expofranquicia 2019.

En palabras de Rebecca Martínez, socia fundadora de la enseña: “el interés que el público ha depositado en nuestra enseña y los excelentes resultados cosechados en los establecimientos, tanto los que llevan más tiempo operando como las más recientes incorporaciones de la red, se han convertido en toda una garantía del buen funcionamiento de la franquicia”.

Dos opciones de negocio para dos perfiles de inversor

La franquicia ofrece dos modelos de negocio diferenciados: uno pensado para espacios a pie de calle y otro en formato quiosco de 9 metros cuadrados, ideal para ubicar en centros comerciales o zonas de costa. La inversión para el primero parte de 58.900 euros, y las dimensiones posibles son de 35 metros cuadrados a 150 metros cuadrados. Para el quiosco de 9 metros cuadrados, la inversión parte de 49.000 euros. Ambos modelos cuentan con un canon de entrada de 10.000 euros, un royalty de 2,5% sobre ventas netas y un canon publicitario de un 2%.

Desde la firma defienden el concepto original y renovado de la cremería, ya que consideran a Martonela la primera cremería-slow del mundo que fusiona la heladería y crepería artesanal. Sumada a la frescura de las materias primas, la utilización de productos de proximidad y la elaboración del helado frente al cliente. Estos, sumados a su actual y cuidada imagen, consiguen captar la atención tanto de franquiciados como de público final.

Además, Martonela también ofrece dulces tales como crêpes, gofres o tortitas elaborados al momento y a la vista del cliente. Frappelados (bebida fría hecha a base de granizado de fruta natural y helado a elegir), Trendings (combinación de fruta natural, toppings y cremoso helado), Sandwich helado (cookies artesanales con cremoso helado y toppings), batidos (elaborados con leche fresca de granja) zumos, granizados de fruta natural, café de tueste artesanal 100% arábica y tés variados terminan de complementar la oferta.