Voltereta, restaurante experiencial en España —transportando a los comensales hasta destinos como Bali, Manhattan, Kioto o, más recientemente, las calles de París en Sevilla, un safari de Tanzania en Alicante o un bosque mágico de Nueva Zelanda en Zaragoza— aterriza ahora en Córdoba. El nuevo espacio abrirá sus puertas a principios de julio en el número 5 de la calle Manríquez, en un palacio del siglo XVIII en pleno barrio de la Judería.

El concepto del restaurante está basado en una historia de amor basada en hechos reales que marcó una vida entera. “Cada rincón, cada espacio, está pensado para despertar los sentidos y revivir momentos llenos de emoción. Esta nueva apertura contará con zonas diferenciadas que invitan a viajar a través de los recuerdos, despertando la vista, el gusto, el tacto, el oído y el olfato”, explican sus responsables.

Entre sus espacios, destacan una terraza exterior ambientada en la infancia de sus protagonistas, una terraza interior transformada a partir de un auténtico patio cordobés, un túnel secreto repleto de vegetación donde se podrá comer, una zona de fotomatón y un túnel final de luces que pondrá el broche de oro a la experiencia. Incluso los baños serán parte del viaje: inspirados en los camarotes de un velero, serán una parada obligada más.

Como en anteriores ocasiones, el restaurante no desvela el país o ciudad que lo inspira hasta el día de la inauguración. Pero sí ha adelantado que se trata de un lugar donde “los veranos, el amor y la memoria juegan un papel esencial”.