Con una inversión de un millón de euros y con la intención de revolucionar la oferta hostelera de la ciudad, Cruzcampo abrirá el próximo 18 de enero “La Fábrica –Cervecera del Soho Málaga- de Cruzcampo”, un pionero espacio de creación cervecera y gastronómica en el que la marca de cerveza ofrecerá la oportunidad de vivir y compartir el arte de la elaboración de cerveza de la mano de los maestros de Cruzcampo.

La presentación, que tuvo lugar ayer lunes, 15 de enero, estuvo presidido por Richard Weissend, presidente de Heineken España, quien reafirmó el compromiso de la compañía con Málaga y con Andalucía a través de un proyecto que ha supuesto “una inversión de un millón de euros, que complementa la inversión de Grupo Premium y nos permitirá promover la creación de empleo en esta ciudad. Esta inversión se suma a las recientemente anunciadas para Jaén y Sevilla, una evidencia más de nuestra unión con esta Comunidad Autónoma”. En este sentido, Weissend incidió en que “ésta es la primera fábrica urbana de nuestra compañía en España. El punto de partida de una serie de proyectos que demuestran la forma en la que Cruzcampo se relaciona con sus consumidores, ofreciéndoles una propuesta diferencial, de gran valor. Brindándoles un lugar en el que el arte se vive, se habla, se come y, sobre todo, se bebe”.

Al evento de presentación, que contó con la participación del Alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, también han asistido Jorge Paradela, director de Relaciones Corporativas de Heineken España; Marta García, directora de Marketing de la Compañía; y Elisardo Sánchez Burgos, presidente de Grupo Premium, el responsable de gestionar el establecimiento hostelero. El regidor ha agradecido a Cruzcampo el compromiso que la marca siempre ha demostrado con Málaga, “contribuyendo al desarrollo de iniciativas que facilitan el progreso de la ciudad y enriqueciendo su oferta cultural. ‘La Fábrica -Cervecera del Soho Málaga– de Cruzcampo’ nace con el objetivo de ser uno de los dinamizadores de un barrio con un enorme atractivo para el turismo y la economía de nuestra ciudad. Y lo hace con una propuesta de ocio muy interesante en la que se mezclan la música, el arte, la gastronomía y la cultura cervecera, con Málaga y el Soho como fuentes de inspiración”.

Difundir la cultura cervecera

Ubicada en el barrio del Soho de Málaga, entre las calles Vendeja y Trinidad Grund, “La Fábrica” dará a conocer toda la maestría cervecera que Cruzcampo atesora desde 1904, dinamizando e incrementando la difusión de la cultura cervecera en la región.

Para ello, el establecimiento contará con un aforo superior a las 500 personas y una superficie total de 1.100 metros cuadrados, 800 de los cuales estarán dedicados al espacio hostelero gestionado por Grupo Premium y 300 a la fábrica cervecera, que tendrá una capacidad de producción de 950 hl anuales. El espacio de creación cervecera alojará una zona de molienda y cocimiento, siete tanques de fermentación vertical, uno de fermentación abierta y diez tanques de guarda desde donde se servirá directamente la cerveza a los grifos de la barra.

En sus instalaciones se elaborará diariamente la cerveza del Soho de Málaga: siete variedades artesanas únicas, creadas por los maestros cerveceros de “La Fábrica” -Jorge Varela y Juan Navarro- con el apoyo de Francisco Ferrete, maestro cervecero de Cruzcampo con casi 40 años de trayectoria. Esta oferta se compone de cinco variedades permanentes (IPA, Strong Ale, Trigo, Porter y Malagueta -una cerveza exclusiva para malagueños-); y dos ediciones especiales, La Esperada y La Virtuosa, que cambiarán cada mes para mostrar al público malagueño la experiencia artesanal y el arte de la elaboración de Cruzcampo.

Además, los malagueños y visitantes podrán disfrutar de experiencias únicas, descubriendo nuevas formas de consumo e interacción con la cerveza. Así, podrán ver en vivo el proceso de elaboración de la cerveza que cada día se produce en “La Fábrica”, descubriendo todos sus secretos -desde la inspiración del maestro cervecero, pasando por la creación de la receta y el proceso artesanal de elaboración- mientras degustan algunas de sus variedades. Todo ello, al tiempo que disfrutan de la oferta gastronómica del Grupo Premium, y con la posibilidad de completar sus visitas con una agenda de actividades relacionadas con el arte, la cultura y el mundo de la cerveza, en la que se incluyen catas y visitas guiadas.