Sibuya Urban Sushi Bar acaba de inaugurar un nuevo restaurante en el centro de Salamanca. Se trata de un local ubicado en el número 58 de la Gran Vía y que cuenta con 140 metros cuadrados y diferentes estancias que permiten una mayor privacidad al comensal, creando ambientes totalmente diferenciados.

Su estilo acogedor, en el que se cuida cada detalle, con música chill out y luz cálida se suma a la comida japonesa al más puro estilo occidental que se puede degustar en el establecimiento.

“Hemos diseñado un modelo de restauración en el que la gastronomía, los sabores o las materias primas se mezclan para crear un concepto de restauración nipón dirigido al cliente occidental”, indica Kima Fuentes, socio fundador de Sibuya, quien añade “creamos un clima y ambiente relajado, en el que disfrutar de cada plato y donde el cliente se deje guiar y sorprender por nuestros expertos”.

En tan solo un año, la cadena ha alcanzado una red de cuatro restaurantes (uno en Burgos, otro en León, en Gijón y uno en Salamanca). Ruben Fernández, socio fundador de Sibuya, asegura que “nos encontramos en plenas negociaciones para desembarcar próximamente en la capital española. Madrid es un enclave estratégico donde afianzar la marca y poder expandirnos en las localidades colindantes”.

La compañía ofrece al potencial franquiciado un modelo de negocio de éxito probado en el mercado, según aseguran desde la cadena. Sibuya Urban Sushi Bar aplica, a su modelo de negocio, la filosofía japonesa, basada en el esfuerzo y abnegación. “De esta forma, cada franquiciado cuenta con un maestro que le muestra el camino del éxito en Sibuya”, explican sus fundadores.