Hospitality Innovation Planet (HIP), la feria profesional para el sector Horeca que tendrá lugar del 19 al 21 de febrero en el recinto ferial Ifema (Madrid), ha convocado los Horeca New Business Models Awards para premiar la innovación en hostelería. Unos galardones concebidos para reconocer el trabajo, liderazgo y transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca. La ceremonia de entrega de estos galardones tendrá lugar el lunes 20 de febrero en el Casino de Madrid.

Los premios contarán, en esta primera edición, con seis categorías: Innovación de Producto, que valorará todos aquellos productos (de alimentación, bebidas, maquinarias, equipos, interiorismo y diseño) que aporten competitividad, mejora de los costes, nuevos formatos y desarrollo sostenible con el medio ambiente; Experiencia de Cliente, entendiendo ésta como un proceso interactivo multidimensional entre una marca y una persona-cliente; en la categoría Profesional/ Ejecutivo del Año se valorarán las candidaturas que hayan impulsado una transformación de la empresa o área de gestión, la gestión del talento, el impulso de la digitalización del negocio, impactando en el crecimiento, la expansión y reconocimiento de la marca por parte de los clientes.

La categoría de Transformación Digital premiará a la mejor solución digital en procesos de gestión, experiencia de cliente, revenue, programa de fidelización de clientes, APP móvil, campaña de marketing y de comunicación; el mejor Proyecto de Interiorismo valorará la conceptualización, diseño, desarrollo y producción del ambiente creado, basado en la originalidad, creación de una atmosfera concreta, sostenibilidad o generación de una experiencia para el cliente; por último, se ha creado una categoría al mejor Nuevo Modelo de Negocio, con la condición de que sea disruptivo, en el ámbito horeca, de la hostelería y la restauración.