La cadena de restaurantes y cervecerías BaRRa de Pintxos ha anunciado su plan estratégico de expansión para 2017, en base al cual la compañía prevé cerrar el ejercicio con cerca de 20 establecimientos, el doble de la cifra actual, centrando su interés en Madrid, Cataluña, Levante y Andalucía. En 2016, la cadena abrió cuatro nuevos locales y creció un 85% en ventas.

Asimismo, la compañía estima alcanzar en 2017 un incremento de facturación del 20% en cada local, y un crecimiento total de la compañía del 100%. Para adecuarse a este crecimiento, la cadena prevé cerrar el ejercicio con una plantilla cercana a los 200 empleados, el doble de la actual.

Pero 2017 traerá más novedades para Barra de Pintxos, ya que la firma incorporará un nuevo chef y asesor gastronómico, quien será el encargado de innovar y adaptar las recetas a las nuevas demandas del consumidor. Además, la cadena continuará impulsando su central, reforzando sus servicios centrales de apoyo a los franquiciados, con el foco puesto en lograr una operativa capaz de rentabilizar al máximo cada uno de los locales de la compañía, simplificando la gestión de los mismos.