Interaceituna invita a las jóvenes promesas de la hostelería española a participar en la edición 2016 del Concurso Jóvenes Autores. La organización de esta competición se enmarca dentro de la campaña de promociónque lleva a cabo la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, con el apoyo de la Comisión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

En colaboración con las principales Escuelas de Hostelería de España, todos los matriculados podrán diseñar su versión del Aceituning, dejar volar su imaginación y esperar que el Jurado distinga su propuesta entre todas las presentadas, a tenor de su creatividad, de la técnica, del dominio de los ingredientes y de la armonización de los mismos.

El plazo para inscribir las candidaturas estará abierto hasta el próximo 17 de marzo para estudiantes de Escuelas de Hostelería de todo el país. El ganador obtendrá un stage formativo en La Terraza del Casino, con Paco Roncero. Toda la información del concurso y las inscripciones se realizan en la página web del Aceituning.