Los cocineros de sushi de todo el mundo ya tienen una competición internacional en la que competir por ser los mejores: el Global Sushi Challenge. Un certamen organizado por el World Sushi Skills Institute (WSSI) y con NORGE como patrocinador principal.
Esta prueba contempla la celebración de eliminatorias nacionales en los 14 países inscritos a concurso, entre ellos España (23 de septiembre). Los mejores de cada país acudirán a la Gran Final de Tokio que tendrá lugar el 25 de noviembre.
Pueden participar todos los que reúnan los requisitos, inscribiéndose hasta el 3 de julio en la web del concurso.