Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya, inaugura un nuevo restaurante en el municipio sevillano de Tomares, concretamente en la Avenida Aljarafe, nº 14. 

En sus 155 metros cuadrados distribuidos en planta única a pie de calle, cuenta con capacidad para 60 comensales que se complementa con la amplia terraza que añade otras 32 plazas, en una de las zonas residenciales de Tomares, una población muy próxima a Sevilla.

Esta apertura viene a reforzar la presencia de la marca en Andalucía -donde ya cuenta con ocho unidades tras esta segunda de Sevilla-, que se sitúa a la cabeza en número de locales junto con Castilla y León, comunidad autónoma donde nacía hace algo más de siete años este proyecto. De hecho, en lo que va de año tres de las cinco aperturas de Sibuya se han llevado a cabo precisamente en Andalucía -en febrero y mayo se inauguraban restaurantes en Cádiz y Huelva, respectivamente-, lo que ha supuesto también una importante creación de empleo estable en el sector de la restauración.

En el caso del nuevo restaurante de Tomares, se ha contratado a 22 jóvenes con edad media inferior a los 30 años, que serán los encargados de trasladar a los clientes la experiencia Sibuya, un homenaje a la gastronomía japonesa adaptada a los gustos occidentales para satisfacer el paladar de su heterogéneo público. Grupo Sibuya alcanza así los 55 restaurantes operativos, 46 de Sibuya Urban Sushi Bar y 9 de su segunda marca especializada en cocina asiática, Kamado Asian Food.