chök anuncia su expansión nacional e internacional. Con un concepto gastronómico centrado en el chocolate, la firma confía para su expansión en la consultora T4 Franquicias. chök ha creado las premium confectionery stores, un modelo de negocio que pone el foco en el chocolate como el ingrediente común en todas sus creaciones. Un mix de pastelería, cafetería, bombonería y bakery con productos hechos a mano de manera artesanal.
Fundada en 2013, desde sus inicios chök ofrece productos con gluten, sin gluten y veganos. En 2019 abrió las puertas de su primera tienda 100% gluten free, ofreciendo un espacio libre de gluten para que aún más personas puedan disfrutar de sus productos. Además, el veganismo y el gluten free suponen grandes oportunidades en el mundo de la franquicia, con una demanda cada vez más amplia en un sector sin demasiada competencia.
La tendencia hacia una alimentación más saludable y consciente ha impulsado que cada vez más consumidores busquen opciones que se alineen con sus valores y necesidades. El veganismo ha pasado de ser una elección de nicho a una corriente principal, con un aumento significativo en el número de personas que adoptan esta dieta por razones de salud, medioambientales o éticas.
Actualmente chök cuenta con presencia en España, Gibraltar, Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos. Inicialmente enfocaron su crecimiento en su ciudad natal, Barcelona, donde ya cuentan con 5 tiendas, dos de las cuales son 100% libres de gluten. “Apostar por un modelo de expansión a través de franquicias nos ha permitido llevar chök a una gran variedad de ciudades, tanto a nivel nacional como internacional, para poder difundir nuestra marca y modelo de negocio”, afirman desde la central.
Durante el primer semestre de 2024 han inaugurado dos franquicias con su marca chök 100% Gluten Free, ubicadas en Sevilla y Madrid. En junio, chök abrirá la primera tiendainsignia en Dubái y su segunda tienda en Valencia. En cuanto al segundo semestre de 2024, preparan ya la apertura de un segundo establecimiento en Dubái, además de nuevas tiendas en Barcelona, Madrid, A Coruña, Granada y Gibraltar.
