La marca 99 Sushi Barprosigue su internacionalización con una nueva apertura. En esta ocasión, desembarca en el proyecto Mareterra, el nuevo quartier de lujo de Montecarlo (Mónaco), un ambicioso proyecto, auspiciado por el príncipe del Principado, Alberto de Mónaco. 

En concreto, la nueva sede de 99 Sushi Bar estará en Le Petit Portier, el nuevo puerto deportivo, que ofrecerá exclusivas experiencias de ocio tanto a los residentes de alto poder adquisitivo de la ciudad como a los visitantes, y que ha corrido a cargo del arquitecto Renzo Piano, Premio Pritzker. 

la marca desembarca en el proyecto Mareterra, el nuevo quartier de lujo de Montecarlo (Mónaco), un ambicioso proyecto, auspiciado por el príncipe del Principado, Alberto de Mónaco

99 Sushi Bar será la única en ofrecer cocina nipona en este espacio, ubicado junto a Le Rocher, el famoso promontorio de la capital, y en una de las dobles curvas más populares del Gran Premio de Mónaco de Fórmula 1. El diseño del espacio, dirigido por Jaime Castañeda, consejero delegado de Ninety Nine SB Investment, holding con sede en Abu Dhabi donde Fernando y Pedro de León junto con un grupo empresarial emiratí, han conseguido internacionalizar la marca. 

Jaime Castañeda: “Esta nueva aventura amplía las fronteras del compromiso continuo de 99 Sushi Bar con el lujo y la alta gastronomía, y consideramos que es todo un privilegio poder formar parte de un proyecto histórico y que fomenta el desarrollo económico y cultural de uno de los lugares más singulares del mundo”

En total, el restaurante, el bar, el salón y la terraza ocupan 300 metros cuadrados , con una capacidad para 55 comensales en el interior y 25 en el exterior. Fiel al ADN de la marca, la decoración es contemporánea y hace uso de colores cálidos, así como rojo y granate, y elegantes tonos carbón y negro. 

En la elección de materiales, destaca la apuesta por los naturales, como iroko pulido o elementos de piedra tosca, bajo una larga pasarela de cristal. La característica pared verde del 99 Sushi Bar aporta una nota añadida de naturalidad al ambiente general. Mobiliario minimalista, asientos modernos y lujosos, una lámpara de araña de oro ámbar y una iluminación tenue y agradable completan el conjunto. En un plano más estructural, el bar ocupa un lugar central, un rasgo único y específico de este local, con una cabina de DJ.

En palabras de Jaime Castañeda, “no hace falta decir que estamos encantados y que nos sentimos muy honrados de haber sido seleccionados por el Principado para este proyecto. Esta nueva aventura amplía las fronteras del compromiso continuo de 99 Sushi Bar con el lujo y la alta gastronomía, y consideramos que es todo un privilegio poder formar parte de un proyecto histórico y que fomenta el desarrollo económico y cultural de uno de los lugares más singulares del mundo”.