Ginos, cadena de restauración de Alsea, especializada en gastronomía italiana, da un paso en su modelo de negocio. La marca pone en marcha un nuevo modelo de franquicia con una inversión más reducida.

Desde ahora, la marca ofrece la opción de poner en marcha un restaurante Ginos en formato más reducido, pero manteniendo la esencia de la marca y reduciendo la inversión en un 36%. De esta forma, el usuario cuenta con más facilidades a la hora de invertir en la marca y consigue una alta rentabilidad.

Las ventajas del nuevo formato son amplias. Por un lado, se reducen las dimensiones del local. Mientras que para un restaurante Ginos es necesario disponer de un local de 317 metros cuadrados y 133 asientos, para un restaurante con el nuevo modelo solo son necesarios 205 metros cuadrados de superficie construida y 80 plazas disponibles para los comensales.

Mientras que para un restaurante Ginos es necesario disponer de un local de 317 metros cuadrados y 133 asientos, para un restaurante con el nuevo modelo solo son necesarios 205 metros cuadrados de superficie construida y 80 plazas disponibles para los comensales

Acudir a uno de estos nuevos restaurantes Ginos no supone renunciar a la amplia variedad de platos con los que cuenta la marca. De hecho, se mantienen los platos más populares, como los aclamados fettuccine pirata, con langostinos y tomate, acompañados de una suave crema picante; y los rigatoni al forno, con chorizo y champiñones, crema, salsa de tomate y bechamel. La carta también cuenta con la pizza carbonara tartufata y la calzone napoletano, rellena de carne picada de vacuno y jamón york con borde relleno de queso provolone. El surtido se reduce en un 30%, lo que permite optimizar recursos y garantizar a su vez que los platos más demandados están presentes en su carta.

Los restaurantes con este nuevo formato de franquicia mantienen la imagen de la marca, los servicios y su experiencia. A esto hay que añadir que los franquiciados de estos nuevos formatos de Ginos pasarían a contar con el respaldo de Alsea, presente en un total de 11 países y con más de 4.260 restaurantes a nivel mundial.