Desde febrero de 2024, el grupo Lavinia forma parte de la casa de comercio bordelesa Ulysse Cazabonne, con sede en Margaux. Esta alianza estratégica marca una nueva etapa para Lavinia, una red de tiendas especializadas en vinos y destilados con carácter, presente en Madrid, París y Ginebra, así como las Caves Augé, fundadas en 1850 en París.

La adquisición de Lavinia se inscribe en la voluntad de Ulysse Cazabonne, fundador de la tienda de vinos La Cave d’Ulysse en Margaux, de reforzar su presencia en el canal B2C a través de las tiendas físicas y la venta online. “Siempre hemos considerado las tiendas Lavinia como auténticas joyas. Cuando se presentó la oportunidad de adquirir esta empresa, inmediatamente tuvimos la ambición de impulsarla, especialmente mediante la apertura de nuevas tiendas más premium”, explica François Dugoua, gerente de Ulysse Cazabonne y presidente de Lavinia.

Desde noviembre de 2024, Ithier Bouchard lidera esta nueva etapa como director general. Originario de Borgoña, con 25 años de experiencia en el comercio internacional del vino, ha trabajado en casas como Viña William Fèvre en Chile, Baron Philippe de Rothschild en Pauillac o Domaine Tariquet en Gascuña antes de unirse a Lavinia. “Nuestro objetivo es convertir Lavinia en una referencia imprescindible en España, Francia y Suiza en la comercialización de vinos singulares, reforzando al mismo tiempo los vínculos entre productores y consumidores”, afirma Ithier Bouchard.

Lavinia genera actualmente una facturación cercana a los 16 millones de euros y ofrece más de 5.000 referencias de vinos y destilados genuinos de múltiples regiones y países

Para acompañar este nuevo capítulo, se pondrá en marcha un extenso proyecto de transformación con una visión a largo plazo. Entre las acciones previstas se encuentra la renovación de la identidad de la marca y su comunicación, así como el desarrollo de un nuevo concepto de tienda pensada como un espacio vivo de intercambio, donde el descubrimiento, la convivencia y la experiencia compartida estén en el centro de la experiencia.

La compañía reforzará su papel como vínculo entre productor y consumidor, multiplicando las oportunidades de encuentro y experiencia. Entre las principales novedades, se anuncia la apertura de una nueva tienda en Madrid, en el centro de la ciudad, como reencuentro con las raíces geográficas de la tienda histórica. Asimismo, se prevé la creación de una nueva tienda en París, en un barrio más animado y céntrico, y la reubicación de la tienda de Ginebra, cuyo diseño se inspirará en las nuevas aperturas. El plan se completa con el lanzamiento de una nueva plataforma de comercio electrónico y digital.

Actualmente, el grupo cuenta con cinco puntos de venta físicos: dos tiendas en zonas residenciales exclusivas de Madrid (Moraleja y La Finca), una en Ginebra y otra en la avenida Victor Hugo en París, así como Caves Augé en el Boulevard Haussmann. Además, en los tres países, Lavinia ofrece un servicio específico para empresas, con asesoramiento personalizado en regalos y eventos corporativos, y desarrolla una actividad de venta online dirigida al público en general. Asimismo, Lavinia España se ha especializado en la distribución para los restaurantes.

A través de estos servicios y de sus equipos especializados, Lavinia genera actualmente una facturación cercana a los 16 millones de euros y ofrece más de 5.000 referencias de vinos y destilados genuinos de múltiples regiones y países. Lavinia cuenta con un stock de más de 220.000 botellas y se distingue por su capacidad para almacenar los vinos en condiciones óptimas durante varios años, a fin de ofrecer añadas más antiguas en perfecto estado de conservación.

Dentro de este espíritu de continuidad del perfil identitario de la gama de vinos y destilados, Virginie Morvan, sumiller y responsable de Compras en Lavinia Francia desde 2002, fue nombrada directora de Compras y Selección del grupo en junio de 2024.