Grupo La Mafia se sienta a la mesa ha presentado un plan estratégico que marcará su crecimiento hasta 2028, dentro del marco de la convención anual de franquiciados de La Mafia se sienta a la mesa, donde se celebró su 25 aniversario en el parque temático Puy du Fou, en Toledo.
La compañía invertirá 50 millones de euros con el objetivo de duplicar tanto su tamaño como su facturación actual, alcanzando los 200 locales operativos y más de 200 millones de euros de ingresos anuales. Este plan también estima duplicar los puestos de trabajo que prevé generar, pasando de los 2.000 actuales a los 4.000 tras finalizar el periodo establecido para llevarlo a cabo.
El grupo afronta esta nueva etapa con una visión clara: seguir creciendo sin perder su esencia. El plan contempla la apertura de más de 100 nuevos restaurantes en España, Portugal y Andorra, con foco en áreas estratégicas como Madrid y Barcelona, aumento de su presencia en centros comerciales clave en grandes ciudades, explotación de espacios ubicados en hoteles, la elección de ubicaciones premium y la apuesta por locales icónicos.
El primer hito de este plan de crecimiento será este mismo año, en 2025, con la apertura de 33 nuevos establecimientos: 20 de La Mafia se sienta a la mesa, 10 de Ditaly y tres de La Boutique Trattoria Viajera. Este impulso supondrá un crecimiento del 26,3%, 58,8% y 37,5%, respectivamente, para cada enseña
Asimismo, con motivo de su 25 aniversario, el CEO de la compañía, Javier Floristán también anunció otras novedades para la marca más madura del Grupo, La Mafia se sienta a la mesa, como su próximo rebranding o el nuevo club de fidelización, con el objetivo de seguir creciendo como una marca diferencial, adaptada a los cambios del mercado y fuerte referente de la restauración italiana.
En cuanto a Ditaly, la marca más joven del grupo, presentó hace unas semanas su nueva imagen en su primer local en Cataluña, (C.C. Les Gavarres, Tarragona), con un nuevo diseño de espacios inspirados en el estilo de vida milanés. Dicha imagen también se podrá apreciar en la próxima apertura del segundo local, esta vez en Lleida, dentro del acuerdo con el área developer de Cataluña, que contempla la apertura de 20 locales en Cataluña en los próximos 8 años.
Por su parte, La Boutique Trattoria Viajera prevé seguir su crecimiento en aeropuertos, con la reciente apertura en el aeropuerto de Tenerife Norte y otras dos más que tendrán lugar al inicio del verano, también en los aeropuertos de la isla tinerfeña.
El primer hito de este plan de crecimiento será este mismo año, en 2025, con la apertura de 33 nuevos establecimientos: 20 de La Mafia se sienta a la mesa, 10 de Ditaly y tres de La Boutique Trattoria Viajera. Este impulso supondrá un crecimiento del 26,3%, 58,8% y 37,5%, respectivamente, para cada enseña.
Javier Floristán remarcó ante más de 150 personas asistentes a la convención anual de franquiciados los éxitos del pasado año 2024, en el que las marcas pertenecientes al grupo obtuvieron numerosos reconocimientos, como “The Best CEO Awards”, “Mejor Comercio y franquicia de restauración del año”, “The Best Digital Restaurant Group”, “Mejor franquicia emergente” para Ditaly, “Premio a la Excelencia empresarial 2024” y el reconocimiento ISO 9001:2015, siendo el Grupo LMssLM la primera empresa española de restauración organizada en conseguirlo.
