Vezzo, la propuesta del grupo de restauración organizada FoodBox especializada en cocina de inspiración italiana, continúa consolidando su expansión nacional.Desde su lanzamiento en abril de 2024, la marca ha logrado abrir siete establecimientos en ubicaciones clave.
Durante el mes de junio, Vezzo ha incorporado dos nuevos locales a su red. El 16 de junio se produjo la apertura en el Centro Comercial Xanadú (Arroyomolinos, Madrid), con 205 metros cuadrados interiores y una terraza de 87,5 metros cuadrados. El 27 de junio abrió sus puertas el nuevo restaurante Vezzo ubicado en el Centro Comercial Parque Principado de Oviedo, también con 205 metros cuadrados de sala y 87,5 metros cuadrados de terraza. Además, este 8 de julio, Vezzo ha llegado a la Comunidad Valenciana con un nuevo restaurante en el Centro Comercial L’Aljub de la localidad de Elche, de 155 metros cuadrados y 65 metros cuadrados de terraza.
Estas aperturas se suman a las ya realizadas en Torrejón de Ardoz (Parque Corredor), Las Rozas (Heron City), Madrid capital (Plenilunio) y San Sebastián de los Reyes (Plaza Norte 2). Todas las unidades son de gestión propia.
Alberto Chamorro: “Hemos apostado por un modelo 100% propio en esta primera fase, lo que nos ha permitido consolidar la propuesta y testarla en distintas ubicaciones"
Vezzo ofrece una carta con pizzas artesanas, pastas frescas, ensaladas y postres tradicionales, pensada para el consumo en sala, para llevar o a domicilio. Sus recetas se elaboran con ingredientes frescos y procesos completamente artesanos, en cocinas abiertas que permiten al cliente ver cómo se preparan los platos en todo momento.
“El crecimiento de Vezzo en tan poco tiempo confirma el potencial de esta marca y la buena acogida por parte del público. Hemos apostado por un modelo 100 % propio en esta primera fase, lo que nos ha permitido consolidar la propuesta y testarla en distintas ubicaciones. A corto plazo seguiremos creciendo con nuevas aperturas, como la de Sevilla, y a medio plazo evaluaremos su desarrollo a través de franquicia”, señala Alberto Chamorro, director general de FoodBox.
