Revista
Barcelona Culinary Hub y la plataforma interdisciplinar FoodLife Balance presentan el primer Barómetro de Competitividad Sostenible, un estudio basado en la participación activa de más de 100 profesionales del sector food-service.
Barcelona Culinary Hub (BCH) ha presentado este pasado miércoles 30 de noviembre junto al Culinary Institute of America (CIA) en el marco de la conferencia anual Tomorrow Tastes Mediterranean, el Sustainable Culinary ThinkLab.
Barcelona celebra el próximo 7, 8 y 9 de noviembre el Science & Cooking in Barcelona - Science & Cooking World Congress.
La gestión empresarial y la visión global, la inversión en innovación, la evolución hacia nuevos modelos de negocio y la firme apuesta por la formación universitaria son aspectos clave para el futuro del sector Horeca.