Congreso Hostelería José Antonio Aparicio, Presidente de Hostelería Madrid, junto con José Luis Martínez Almeida, alcalde de Madrid
HIP 2024 acoge el VI Congreso Anual de Hostelería Madrid

En la apertura del congreso, Martínez-Almeida agradeció “todo lo que hace HIP por Madrid y por todo lo que hace también por el sector de la hostelería de la región”. 

Unnamed
Roberto Canessa se une a los Inspiring Minds de HIP 2024

HIP 2024 - Horeca Profesional Expo, evento de innovación para hostelería y que, del 19 al 21 de febrero, reunirá a diferentes profesionales en su Inspiring Minds para compartir sus estrategias, casos de éxito y herramientas.

TRUSSARDI All Ambi RVB
Groupe GM vuelve a HIP, en Madrid

Groupe GM renueva su presencia en HIP - Hospitality Innovation Planet - que tendrá lugar en Ifema, los días 19, 20 y 21 febrero, con un stand de diseño de 80 metros cuadrados.

HIP – Horeca Professional Expo 2024
HIP – Horeca Profesional Expo se prepara para recibir a 45.000 hosteleros

HIP – Horeca Profesional Expo está ultimando los detalles de su octava edición. El próximo 19 de febrero, y hasta el 21 de febrero, arrancará en Ifema Madrid la cumbre.

 

HIP en su edición de 2023
Las redes sociales contarán con hasta un 42% más de influencers gastronómicos este 2024

Las redes sociales son actualmente el principal escenario en el que se dan a conocer los establecimientos y conceptos hosteleros, hasta el punto de que alrededor del 82% de restaurantes estadounidenses utilizan este canal en sus planes de marketing.

HIP en la edición de 2023
México, protagonista de la octava edición de HIP

México se ha convertido en un país referente para la industria turística y hostelera a nivel mundial. Sus atractivos culturales y gastronómicos, sumados al interés que suscita por su entorno natural han inducido a la nación latina a posicionarse como el sexto destino turístico.

El auge de la restauración automatizada experiencial y ‘premium’ llega a HIP 2024
El auge de la restauración automatizada experiencial y ‘premium’ llega a HIP 2024

Con el objetivo de mostrar la transformación de la restauración automatizada, y dar a conocer las tendencias, tecnología, y conceptos que se alzan a su alrededor, HIP 2024 albergará por primera vez el “Automated Foodservice Expo”, de la mano de Hostelvending. 

Ganadores y finalistas de los Horeca New Business Models Awards 2023
La industria Horeca celebrará sus premios anuales en Madrid el próximo mes de febrero

La innovación volverá a ser la gran protagonista de los Horeca New Business Models Awards. Los galardones, que se celebran en el marco de HIP – Horeca Profesional Expo, regresan con su octava edición.

HIP – Horeca Professional Expo 2023
HIP2024 aboga por una hostelería más eficiente, innovadora y sostenible

Para presentar la octava edición del evento, el consejo asesor de HIP2024 se ha reunido con una sólida representación del segmento Horeca. 

HIP2023 Showcooking Zyrcular foods
​El 75% de las empresas plant based vaticinan un crecimiento de la población vegana
La tercera y última jornada de HIP 2023 ha estado protagonizada por una de las principales macrotendencias que está transformando el sector en toda su cadena de valor, la sostenibilidad.
Santi Aliaga, CEO de Zyrcular Foods y Carlos Ríos (1)
​Zyrcular Foods lanza su nueva smashburger de proteína vegetal

Zyrcular Foods ha lanzado su nueva smashburger de proteína vegetal, en el marco del HIP Exhibition 2023.

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​Agrochef impulsa en HIP y Meat Attraction la unión de productores, restauradores y hosteleros

La GO Agrochef ha presentado su nuevo proyecto que une campo, gastronomía y productores en dos ferias del sector de la alimentación: HIP (Horeca Profesional Expo), del Canal Horeca, y Meat Attraction, la Feria de Internacional del Sector Carnico.

Imagen 1
​Interovic muestra en HIP los cortes y usos más innovadores de la carne de cordero

La última edición de HIP (Hospitality Innovation Planet) ha sido el escenario elegido por Interovic (la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y del Caprino) para mostrar al sector lo más novedoso en torno a la carne de cordero.

HIP 4
​Mapfre presenta una radiografía de la siniestralidad en la hostelería

La siniestralidad en el sector de la hostelería y la restauración creció más de un 5% en 2022 respecto al año anterior, según los datos presentados por Mapfre este martes en la Feria HIP (Horeca Professional Expo), que se celebra estos días en Madrid.

Hospitality 4.0 Congress
​La ministra de Industria, Comercio y Turismo y el alcalde de Madrid se dan cita en HIP

Por la tarde, el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, y la vicealcaldesa, Begoña Villacís, serán los encargados de abrir a las 15:30h en Ifema Madrid la jornada Mezcla, organizada por Hostelería de Madrid, que por primera vez se desarrolla en el marco de HIP. Mezcla alberga sesiones de debate sobre el presente y el futuro del sector, y este año se enfocará en el posicionamiento de la capital como “hub” gastronómico universal de tendencias.

Unnamed
Horeca Global Solutions participará en la nueva edición de HIP

HIP – Horeca Professional Expo se celebrará del 6 al 8 de marzo en el Ifema Madrid y contará con la participación de Horeca Global Solutions, la nueva empresa de Eurofred Group.

Aleix Puig, CEO de Vicio, en HIP 2022
​TikTok influye en las compras en hostelería en más del 50% de los usuarios millennial

De acuerdo con un informe de finales de 2022 de la agencia de marketing estadounidense MGH, el 38% de los usuarios que han visto un vídeo de un restaurante en TikTok lo han visitado después o han pedido su comida.

HIP Horeca Professional Expo 2022
​Los negocios hosteleros que automatizan sus procesos incrementan un 16% su margen

El informe “Estado de la digitalización de la hostelería en España”, elaborado por BCC Innovation a finales de 2022, destaca que las empresas que se basan en la tecnología para transformarse mejoran su margen un 16%.

Experiencia inmersiva en HIP Horeca Professional Expo
​Las experiencias de cliente se convierten en el gran aliado de la hostelería

HIP 2023 analizará todos los detalles del Eatertainment a través de un nuevo summit en el que restaurantes pioneros en este concepto, como Rosi La Loca o Chambao, compartirán sus casos de éxito. 

230130 El summit Horeca Talent 2022, celebrado en HIP2022
​Crear una hostelería atractiva, principal reto para incorporar nuevos talentos en el sector

Un 45,8% de las empresas de hostelería y ocio tuvieron problemas para encontrar trabajadores en el último año. Esta es una de las conclusiones que se desprende del estudio “El nuevo paradigma del mercado laboral” elaborado por Turijobs.