Grupo Saona sigue creciendo en Madrid con la inauguración de un nuevo local en la calle Zurbarán 18, tan sólo cuatro meses después de la apertura de su último local en la capital en la calle General Gallegos 2. Con esta apertura ya son seis los restaurantes con los que cuenta en Madrid donde planea seguir expandiéndose.

El nuevo local va a disponer de 450 metros cuadrados y tendrá capacidad para 120 comensales. Con su diseño y decoración se ha buscado crear un ambiente acogedor, elegante y de estilo mediterráneo con el que conseguir que el cliente escape de la rutina y disfrute de su tiempo de ocio.

La inauguración de este nuevo restaurante coincide con un cambio de carta que incluirá nuevas propuestas culinarias. Entre todas ellas destacan varias opciones vegetarianas como el ceviche vegetal con tomate valenciano, pepino y crema de boniato o la beyond burguer vegane.

“La innovación es fundamental para no quedarse atrás en un negocio como el de la restauración que avanza rápidamente y en el que hay mucha competencia. Por eso, siempre buscamos las últimas tendencias gastronómicas y escuchamos a nuestros clientes para poder crear platos que les sorprendan basados en sus gustos” explica Gonzalo Calvo, fundador del Grupo Saona.