El hotel Barceló Málaga, abre al público su nuevo gastrobar La Santa María. Con un diseño moderno y acogedor, una original carta y una terraza a pie de calle, este nuevo espacio gastronómico invita a malagueños y visitantes a sentarse a la mesa y viajar por el mundo a través de la comida.

Bajo su novedoso concepto de tapas viajeras, La Santa María quiere que sus clientes se embarquen en un viaje por el Nuevo Mundo sin levantarse de la mesa., como un homenaje a la expedición que cambió el mundo. En su nuevo diseño se encuentran lo añejo y lo moderno, la nostalgia y la ilusión de descubrir lo que depara el futuro.

Uno de sus hilos conductores son las postales, esos pequeños trozos de papel que en antaño eran símbolo de conexión, de añoranza y de emoción. Cada elemento de la decoración del espacio aspira a guiar a los comensales a viajar en el tiempo a cualquier época y lugar.

Quiere transportar a los visitantes a otros lugares a través de sabores que recuerdan al continente americano o ingredientes que les hagan viajar a Oriente

Su carta está diseñada para transportar a los visitantes a otros lugares a través de sabores que recuerdan al continente americano como las frutas tropicales (lima, piña, coco…), o ingredientes que les hagan viajar a Oriente como el curry, el jengibre o las algas wakame. La Santa María ofrece creaciones más elaboradas que prometen, en palabras de la empresa, seducir hasta a los paladares más exigentes, que no se podrán resistir a la tentación de probar lo mejor del mar en un taco de camarones o un bao de langostinos crujientes con ensalada de col, o de degustar la tradición malagueña reinventada en platos como el ajoblanco de remolacha con caviar Pedro Ximénez o el tartar de salchichón de Málaga.

Durante los meses de verano, su terraza a pie de calle busca convertirse en el place to be de los malagueños y visitantes.