Según datos de Booking.com de más de 50.000 viajeros internacionales, más de 6 de cada 10 viajeros (61%) afirman que eligen un destino por su comida y bebida. Además, más de un tercio de los viajeros internacionales (34%) está pensando en hacer un viaje enfocado a la gastronomía en algún momento de 2018, un porcentaje que aumenta hasta el 40% en el caso de los millennials.

Por otro lado, a casi la mitad de los viajeros internacionales (el 49%) le gustaría arriesgarse más con el tipo de comida que prueban durante los viajes, porcentaje que aumenta hasta el 60% en el caso de los millennials. Y casi dos tercios (el 64%) de los viajeros internacionales tienen la intención de comer más comida local en 2018.

Entre los mejores sitios para probar la cocina local están, según los datos de Booking.com, en el Sudeste Asiático, con los dim sum, noodles y pho. Por otro lado, a más de la mitad de los viajeros internacionales (51%) les gustaría buscar mercados de comida callejera este año.

Pepijn Rijvers, vicepresidente sénior y Chief Marketing Officer de Booking.com, afirma que “la comida tiene un papel muy importante al elegir un destino, y también en la experiencia completa cuando viajamos. Probar la comida típica del lugar en la calle es una buena manera de acercarte a la cultura local, sumergirte en las comunidades locales y explorar algo nuevo y diferente. Las opiniones de nuestros viajeros reales te pueden ayudar a identificar los mejores sitios para probar y descubrir cosas nuevas, para que puedas seguir saboreando a tu gusto por todo el mundo”.