Rodilla apuesta por el crecimiento y la expansión en Castilla-La Mancha con la apertura, en régimen de franquicia, de un nuevo restaurante en el centro de Guadalajara. Con este nuevo establecimiento, los habitantes de la ciudad alcarreña ya disponen de dos puntos donde disfrutar de sus productos, además del ubicado en el Centro Comercial Ferial Plaza.

El nuevo restaurante, de 65 metros cuadrados, posee una terraza exterior y está diseñado con la moderna imagen de la cadena. La demanda de los productos de Rodilla en la región ha sido una de las claves para la inversión de 140.000 euros en este nuevo restaurante.

Rodilla retoma de esta manera su apuesta por generar riqueza y empleo en Castilla La-Mancha desde su entrada en 2007. En la actualidad, la cadena de restauración cuenta con 14 empleados en los dos locales de la región.