La Finca Jiménez Barbero, marca de carnes de calidad, llega a Málaga de la mano de Picking Málaga, uno de los principales distribuidores gourmet de la zona. El restaurante 1870 de Aitor Perurena en Marbella fue el espacio escogido para dar a conocer estos productos de la mano de Javi Estévez, su asesor gastronómico, que realizó un show cooking para mostrar la versatilidad de los cortes y formas de elaboración.

Durante el encuentro se dio a conocer asimismo la última generación de productos semi-elaborados denominados “Deli Foods Series” entre de los que se encuentran el steak-tartar de La Finca o el recientemente lanzado “tataki de ternera con salsa japo-cañí”.

Estrellas Michelin como Dani García, José Carlos García, El Lago, Skina y lo más selecto de la hostelería y restauración de la Costa del Sol se acercaron a conocer la versatilidad que La Finca y su sistema de crianza de ganado vacuno pionero y único, ofrece para el canal Horeca.