El chef ejecutivo Francesc Fernández mezcla las raíces mediterráneas con la multiculturalidad en el nuevo Bar Mono Sant Cugat. La carta muestra una orientación asiática, innovando y creando platos de tendencia como el Canelón de aguacate, atún rojo y mango con salsa gochujang o el Bao de pato pekín, hoisin y cacahuete.

El ‘mesón’ basa su oferta gastronómica en la experiencia de compartir. La carta integra tapas, platillos, ensaladas, street food, brasa y arroces con productos de primera calidad y proximidad. Bar Mono Sant Cugat propone una selección de vinos expresamente seleccionados para complementar sus platos, tanto de proximidad como de bodegas nacionales e internacionales. La carta de bebidas se completa por una selección de cócteles clásicos y exclusivos, como mojitos, Moscow Mules, Bloody Marys o Micheladas.

“Por encima de todo, destaca el diseño del local, muy acogedor, luminoso, de aires mediterráneos y materiales nobles, respetando las formas originales del edificio y rememorando en algunos rincones el histórico Mesón, restaurante clásico que reinó durante años en la plaza”, destacan sus responsables.

Con capacidad para 300 personas sentadas, repartidas en varios espacios o salones, está concebido también para cualquier evento de empresa o celebración familiar. Bar Mono ha apostado por los arroces y las tapas de autor sin dejar de lado la cocina tradicional catalana. Además, dispone de un menú para los días laborables, compuesto por más de 20 platos