Serunion ha presentado su nueva memoria de sostenibilidad que detalla sus avances y compromisos en materia de responsabilidad social corporativa y sostenibilidad. El informe, que abarca el periodo 2021-2022, destaca los logros alcanzados por la compañía y su compromiso con la alimentación sostenible, la lucha contra el desperdicio alimentario y la inclusión social.

Entre los principales hitos conseguidos en materia de sostenibilidad, destacan la certificación de Aenor de 43 comedores y restaurantes que han logrado ser comedor sostenible, lo que supone el cumplimiento de unos estrictos requisitos en materia de sostenibilidad, y la creación de Serunion Inclusive para apoyar a personas en riesgo de exclusión social.

Las cifras muestran de manera precisa el impacto de las iniciativas de la compañía en todo lo que respecta a sostenibilidad y al beneficio del planeta. La instalación de cerca de 150 fuentes de agua ha reducido los residuos plásticos con los que se han ahorrado 1,8 millones de botellas al año. La empresa ha plantado más de 500 árboles en su Bosque Serunion, el cual absorbe alrededor de 1,6 toneladas de CO, acumuladas. Además, el 37,3% de sus recetas son low carbon, con un carbonescore A y B, y el 51,3% de los productos son de compra local, lo que también contribuye a una reducción de la huella de carbono.

Tatiana Perez de Acha: "En Serunion estamos comprometidos con el desarrollo sostenible y la responsabilidad social corporativa. Nuestra nueva memoria de sostenibilidad refleja nuestro compromiso por seguir avanzando en estas áreas, y nos anima a seguir trabajando por un futuro más justo y equitativo para todos"

"En Serunion estamos comprometidos con el desarrollo sostenible y la responsabilidad social corporativa. Nuestra nueva memoria de sostenibilidad refleja nuestro compromiso por seguir avanzando en estas áreas, y nos anima a seguir trabajando por un futuro más justo y equitativo para todos", explica Tatiana Perez de Acha, directora de Sostenibilidad y RSC de Serunion.

La compañía ha puesto en marcha diversas acciones para reducir el desperdicio alimentario, como la medición de las sobras de comida y acciones correctivas que está aplicando en todos sus centros para lograr el food waste 0. La nueva memoria de sostenibilidad de Serunion está disponible en la página web de la compañía y se puede consultar en formato digital.