Restaurantes y Bares

Nueva ubicación de La Fábrica de Ricardo Temiño

Concretamente en el kilómetro 256 del Camino de Santiago a su paso por Burgos
Salón San Juan con fachada original   La Fábrica
El nuevo local corre a cargo del arquitecto Luis García Camarero junto con Espacio 706.

La Fábrica (San Juan, 3, Burgos) ya está en su nueva ubicación, concretamente en el kilómetro 256 del Camino de Santiago a su paso por Burgos. El nuevo local corre a cargo del arquitecto Luis García Camarero junto con Espacio 706, de la interiorista Aurora de la Fuente Manjón.

La señalética e interiorismo gráfico corren a cargo de Jorge Martinez de Voltineta; y las esculturas de hipopótamos de Ornamante son los únicos elementos que interactúan con el comensal. 

Este recién estrenado local de La Fábrica puede albergar a un total de 120 personas: 56 en el Salón Briviesca; 20 en San Juan (comedor destinado al menú degustación) y hasta 44 pax entre sus dos espacios reservados. Los fogones están encendidos martes y miércoles de 13:30 a 15:15 y de 20:30 a 22:00 horas; de jueves a sábado la cocina cierra media hora más tarde; y los domingos solo abren a mediodía. 

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