El Mercado de San Leopoldo abre sus puertas en la calle San Leopoldo, 8 de Madrid. Desde su ubicación junto a la Plaza de Castilla y muy cerca de las Torres KIO, este espacio ofrece una amplia variedad de propuestas de cocina local a través de las marcas que operan desde sus puestos: Casa Dani, que recibió el premio a la mejor tortilla de España en 2019; D’Agustto, con una propuesta de pizzas hechas al momento donde lo clásico y lo moderno se unen en cada porción; Döggo, un concepto de hot dogs inspirados en recetas caseras; Juancho´s BBQ, reconocida por haber creado la mejor hamburguesa del país (2019-2022); La Martinuca, conocida por elaborar tortilla española; Montchis, dedicado a las tartas de queso artesanales; Trompo, que trae a Madrid los tacos al pastor; y Yeggie, con su propuesta vegana.
En todos los puestos se puede pedir lo que se desee para degustar en la zona de mesas compartidas o bien para llevar a casa o a la oficina. Además, todos los puestos operan también para dar servicio delivery atendiendo a los clientes que recogen los pedidos.
En palabras de Leopoldo Guzmán, director del Mercado de San Leopoldo, “nos sentimos orgullosos de haber resucitado un antiguo mercado y restaurado su función como punto de encuentro para vecinos, trabajadores y foodies. Hemos logrado reunir en un solo lugar marcas que nunca habían estado tan cerca unas de otras, con el entusiasmo de llevar a la zona norte de la Castellana lo que han estado ofreciendo durante años en Chamberí, zona Centro y Salamanca. El barrio de Tetuán, en el que nos ubicamos, está en pleno auge, y las marcas que se han unido a este proyecto son una prueba perfecta de ello. Estamos seguros de que desde nuestro Mercado de San Leopoldo brindaremos a nuestros visitantes una experiencia memorable”.
Leopoldo Guzmán: “Nos sentimos orgullosos de haber resucitado un antiguo mercado y restaurado su función como punto de encuentro para vecinos, trabajadores y foodies. Hemos logrado reunir en un solo lugar marcas que nunca habían estado tan cerca unas de otras, con el entusiasmo de llevar a la zona norte de la Castellana lo que han estado ofreciendo durante años en Chamberí, zona Centro y Salamanca"
El Mercado de San Leopoldo también ha intensificado su compromiso con la sostenibilidad, como su iniciativa más reciente: ofrecer agua del grifo de Madrid en una zona especialmente habilitada para ello, donde los clientes pueden obtener agua potable de forma rápida, sin necesidad de hacer cola en la barra.
"Vemos un futuro brillante para el Mercado de San Leopoldo porque hemos reunido un equipo con talento y apasionado que comparte la misma visión. Juntos, hemos creado un espacio donde los sabores locales se mezclan con influencias globales, y donde la cerveza Mahou y el agua de grifo de Madrid son parte de la experiencia. Creemos que nuestro mercado se convertirá en un punto de referencia en la escena gastronómica de la ciudad". Estas declaraciones reflejan la pasión, el compromiso y la visión de Leopoldo Guzmán, director del Mercado de San Leopoldo.
Jaime Castilla, arquitecto, diseñador y fundador de Design Cloud, ha conseguido que el Mercado de San Leopoldo conservase su esencia de antigua galería, al mismo tiempo que le ha infundido un toque moderno. Design Cloud se especializa en la creación de modelos digitales 3D de edificios existentes mediante la digitalización BIM, una metodología que utiliza modelos tridimensionales y datos detallados para optimizar la planificación, diseño y gestión de proyectos de construcción.
