Yurest ha conseguido el Premio Nacional a la Innovación Hostelera y la Digitalización, en HIP 2024 (Horeca Professional Expo), que se celebró esta semana en Ifema, como reconocimiento a su contribución a la transformación digital de la restauración. El galardon destaca su enfoque innovador, su capacidad de ofrecer soluciones personalizadas y su contribución a la sostenibilidad.

"Estamos muy orgullosos de este logro y del impacto que nuestras herramientas están teniendo a nivel nacional”, afirma Marcos Gómez, CEO de Yurest, junto a su hermano José. El también empresario hostelero considera que este ha sido “un reconocimiento a nuestro compromiso con la innovación y la excelencia. Desde el inicio, hemos querido aportar soluciones que no solo atiendan las necesidades actuales de la industria hostelera, sino que también la preparen para el futuro”. 

Marcos Gómez: "Este ha sido un reconocimiento a nuestro compromiso con la innovación y la excelencia. Desde el inicio, hemos querido aportar soluciones que no solo atiendan las necesidades actuales de la industria hostelera, sino que también la preparen para el futuro”

Fundada en Valencia por ambos hermanos, de tradición hostelera y al frente de uno de los grupos restauradores más importantes de la Comunidad Valenciana, la compañía ha transformado el mercado con el primer ERP modular diseñado específicamente para grupos de restaurantes. Este sistema no solo facilita una gestión empresarial más eficiente y adaptada a las necesidades específicas de cada establecimiento, sino que promueve una experiencia de cliente mejorada gracias a integrar la tecnología avanzada.

Marcos Gómez también ha liderado una mesa redonda en la que se han abordado temas como la introducción de la ciencia de datos en el sector Horeca o la automatización de los procesos

Por cuarto año consecutivo, la compañía ha querido formar parte de HIP, donde ha presentado todos los avances y mejoras que han destacado por “su interfaz intuitiva, su adaptabilidad y las herramientas analíticas que ofrece”, permitiendo a los restaurantes optimizar sus operaciones y mejorar la toma de decisiones basada en datos reales. 

Su tecnología, además, evoluciona año tras año y de ahí la importancia de darlas a conocer entre los visitantes en cada nueva edición, esta vez con un stand inmersivo. Marcos Gómez también ha liderado una mesa redonda en la que se han abordado temas como la introducción de la ciencia de datos en el sector Horeca o la automatización de los procesos. Una ciencia de datos que se materializa a través del primer Instituto de Investigación de Ciencia de Datos para la Hostelería, impulsado por la compañía y presentado también estos días.

Además, ha anunciado la llegada de Yucash, un consultor financiero personal encargado de analizar cada aspecto referente a la gestión del restaurante. Revelando oportunidades de optimización y eficiencia, que van desde la reducción de costes hasta la mejora de la experiencia del cliente. Cada plan puesto en marcha por este consultor es una hoja de ruta hacia el crecimiento sostenible. 

En la actualidad, la compañía se ha expandido rápidamente, estableciendo su presencia en todo el territorio nacional y demostrando su posicionamiento destacado en el campo de la I+D tecnológica para la hostelería.

José Gómez, CFO de Yurest, afirma: “El galardón nos motiva a seguir innovando y expandiendo nuestras soluciones, de forma que apoyemos el crecimiento y el éxito de nuestros clientes. Miramos hacia el futuro con gran optimismo, seguros de que continuaremos liderando el camino en la digitalización de la hostelería”.