Playa Soleil, el beach club ubicado en Playa d'en Bossa (Ibiza), acaba de anunciar el nombramiento de su nuevo director: el sevillano Enrique Riestra. Licenciado en Ciencias de la Información, Riestra posee una trayectoria en la industria hostelera adquirida tanto en España como en otros destinos internacionales. Su incursión en el mundo de la hostelería comenzó, en 2010, en la capital británica, donde trabajó con el grupo Le Caprice Holding Restaurant, en el distrito de Mayfair. Durante casi tres años, Enrique se desempeñó en restaurantes como Scott's y 34, lo que le proporcionó experiencia y un profundo conocimiento del sector.

Enrique Riestra: "Nuestro enfoque en la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio nos permitirá seguir siendo un referente en la industria hostelera de Ibiza”

En el año 2013 se traslada a Ibiza. En la isla balear ejerció, durante algunos años, como maître en Minami, Ushuaïa Ibiza Beach Hotel; y posteriormente, como Maître General en Bless Hotel Ibiza. Su contribución incluye la obtención del Sol Repsol y la Estrella Michelin en Etxeko Ibiza by Martin Berasategui, así como el reconocimiento de 5 estrellas Forbes durante tres años consecutivos, convirtiéndose en el primer hotel de las Islas Baleares en lograrlo y el tercero en España.

El complejo de Playa Soleil ofrece 96 habitaciones y un beach club con camas en la playa y una gastronomía selecta en el restaurante, acompañada de música en vivo. "Estoy emocionado de poder liderar este proyecto tan apasionante en Playa Soleil", comenta Riestra. "Nuestro enfoque en la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio nos permitirá seguir siendo un referente en la industria hostelera de Ibiza”, añade.