Hyatt Regency Barcelona Tower abre el restaurante Fuego Terrace & Grill, en la terraza del Axis Lounge Lobby Bar & Terrace, junto a la piscina. Inspirado en el arte de cocina japonesa Yakiniku, Fuego Terrace & Grill invita a sus comensales a sumergirse en una dinámica culinaria donde cada mesa está equipada con un pequeño grill en el centro. Los clientes podrán disfrutar de una selección de carnes, pescados y una opción también vegana, para cocinar a su gusto en el grill.

Los amantes de la carne, pueden elegir entre Wagyu, cerdo y pollo, mientras que los que prefieran pescado tienen también múltiples sugerencias, como el lomo de atún, corvina, langostinos, carabineros, vieiras y zamburiñas. En el caso de los veganos, también pueden disfrutar de todo el sabor de las brasas con Redefine Meat, carne vegetal impresa en 3D. Todas las opciones, contarán con tres acompañantes (pimientos del Padrón, ensalada Trocadero y patatas fritas, que se sustituye por setas confitadas en la opción vegana), además de tener a su disposición otros condimentos y acompañamientos extra que les permitirán personalizar su experiencia culinaria.

En su carta, además ofrece toda una serie de entrantes frescos acordes con esta época del año y que completan la velada, que van desde el salmorejo de palmitos, aguacate y huevos de codorniz; a los boquerones marinados; tiradito de gamba blanca o carpaccio de pulpo. Este nuevo restaurante del establecimiento estará abierto hasta el 1 de septiembre, de 19.30 a 23.00 horas.