Tras su reapertura en Majadahonda, el restaurante Buen Gusto 1999 abre su terraza de verano. Ubicado en la calle Manuel de Falla 3, en la población madrileña de Majadahonda, Buen Gusto 1999 mantiene la herencia del restaurante fundado por Wu Zhenzhong en 1999.

La nueva terraza presenta capacidad para 30 personas y está pensada tanto para quienes buscan una comida informal como para los que quieren una velada especial al aire libre. La carta, fiel a sus raíces en la cocina de la región costera de Wenzhou, rinde homenaje al mar y a la técnica. Entre las estrellas del verano destaca el buey de mar salpimentado, una receta que juega con los contrastes del dulzor del marisco y el picante suave del jengibre. Le sigue el bogavante al vapor con ajo, servido entero, jugoso, con aromas que evocan los mercados pesqueros del sur de China.

La decoración del nuevo local combina maderas naturales, elementos dorados, detalles de bambú y un ambiente tranquilo y familiar

No faltan las navajas con salsa de mariscos, las zamburiñas al vapor con ajo, ni los dim sum artesanales, que se elaboran cada día en cocina con masa fresca. El Kubak crujiente se sirve con salsa caliente, arroz inflado, vegetales y carne. Todo ello se puede acompañar con una selección de vinos blancos, cervezas asiáticas, té helado de jazmín o sake, ideales para maridar en los días más cálidos.

La decoración del nuevo local combina maderas naturales, elementos dorados, detalles de bambú y un ambiente tranquilo y familiar. En el interior puede acoger hasta a 100 comensales.