Revista
Puratos y BCC Innovation presentan un estudio sobre los nuevos desafíos del mundo dulce
BCC Innovation, centro tecnológico en gastronomía de Basque Culinary Center y Puratos han presentado los resultados de un proyecto de investigación cuyo objetivo ha sido identificar tendencias, oportunidades y retos.
Puratos y Fundación Adsis combaten la falta de relevo generacional en panaderías
Puratos y Fundación Adsis iniciaron el pasado mes de abril la segunda edición del curso para formar nuevas generaciones de maestras y maestros panaderos para favorecer a jóvenes en riesgo de exclusión social a insertarse en el mercado laboral
Puratos presenta su nuevo producto Belcolade Selection Amber Cacao Trace
Puratos consolida su apuesta por el sector chocolatero con el lanzamiento de Belcolade Selection Amber Cacao-Trace.
Trend Radar, nueva herramienta de inteligencia artificial de Puratos
Puratos ha puesto en marcha Trend Radar, herramienta basada en inteligencia artificial que obtiene información relacionada con los temas y tendencias recogidas en su informe Taste Tomorrow.
Puratos presenta Puravita High Protein
Puratos da un paso más en su dominio y conocimiento de la fermentación con el lanzamiento de su nuevo mix Puravita High Protein ampliando así la oferta de productos saludables para panadería con el objetivo de dar respuesta a la demanda de los consumidores.
Puratos vuelve a buscar a los maestros chocolateros más prometedores del país
Puratos ha vuelto a organizar el campeonato ‘Generación Belcolade’ en el que buscan a los maestros chocolateros más prometedores de España a través de un concurso con un plazo de inscripción que finalizará en el mes de octubre.
Basque Culinary Center y Puratos firman un acuerdo de colaboración
Basque Culinary Center, entidad pionera en formación, investigación en innovación en gastronomía y Puratos han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de innovar en el sector de la pastelería a través de la investigación de ingredientes y técnicas culinarias innovadoras que aporten una visión más saludable.
Puratos apuesta por los chefs españoles y patrocina La Roja de la Cocina
Puratos ha cerrado un acuerdo de patrocinio de la Selección Española de Cocina Profesional, conocida como “La Roja de la Cocina”, con el objetivo de apoyar el talento que nuestro país tiene en el ámbito culinario y seguir fomentando la innovación a nivel gastronómico.
Puratos cuenta ya con 200 referencias en el canal Horeca
Puratos da un paso hacia adelante e inicia el año acelerando su presencia en el canal Horeca. La multinacional, que dispone de dos centros de producción en España, cuenta con 200 referencias para el nuevo canal.