REPAGAS, empresa fabricante de maquinaria para hostelería, se pone a la cabeza de la innovación a través de equipamiento de última generación.
En concreto, hablamos de su último horno e-compact, un horno combinado compacto energéticamente eficiente y con conectividad IoF, que además de reunir las funcionalidades más solicitadas del mercado, posee unas características que lo hacen único. El e-compact está diseñado por y para cocineros, pensando en las necesidades reales del día a día de una cocina y combinando en una sola máquina potencia, versatilidad, precisión y usabilidad.
Apuesta por la innovación
El e-compact de REPAGAS cuenta con 4 patentes tecnológicas que se han desarrollado pensando en satisfacer las necesidades que los usuarios les han hecho llegar.
1. Un horno compatibilizador de tiempo libre. A través de su conectividad patentada IoF puedes conocer lo que ocurre en tu cocina desde cualquier lugar. Recibiendo notificaciones y alertas de los procesos de cocción y del estado del horno y sus parámetros en cualquiera de tus dispositivos.
2. Un horno con optimizador de espacios, ya que gracias a su puerta invertible y su pequeño tamaño se adaptará a cualquiera que sea el tamaño de tu cocina.
3. Un horno con rastreador de excelencia. Nuestra función Punto Perfecto, con una sonda de temperatura multipunto y tres alarmas configurables te permitirá conseguir platos más precisos y homogéneos.
4. Un horno con anticipador de imprevistos. Ya que dispone de un sistema único en el mercado, su Easy Disarm System, un sistema de construcción modular y de alertas de componentes en tiempo real que facilita las labores de mantenimiento gracias a su cabezal extraíble.
Como comenta Pablo Martinez, Chef Corporativo de la marca: “De nada sirve que la tecnología vaya por delante de las necesidades del usuario, por eso combinamos lo mejor de dos mundos: el tradicional y el innovador”. Esto se hace patente, por ejemplo, en un panel de control físico de fácil manejo potenciado con las posibilidades ilimitadas de la tecnología digital.
Otra característica única del e-compact es su espacio interior, estamos ante el único horno compacto del mercado en el que simultáneamente se puede trabajar con bandejas gastronorm y bandejas pasteleras.
En definitiva, un horno que pone en el centro al cocinero y sus necesidades, que le permite ser operativo y creativo de una manera sencilla, sin complicaciones y con un control absoluto sobre la materia prima y el proceso de elaboración.
