En el corazón del Eixample barcelonés, en la calle Londres 89, nace Casa Fiero, el nuevo proyecto del chef Víctor Ródenas junto a los hermanos Marc e Ignasi García y Xavier Moragas, quienes, tras consolidar su identidad gastronómica con Maleducat, presentan ahora una propuesta más personal.

“Casa Fiero nace con la idea de que vivas la experiencia a tu manera, jugando con la carta según te apetezca. En Casa Fiero, el protagonista eres tú. Un lugar donde la cocina de producto y mercado marca el ritmo, pensado para compartir momentos alrededor de platos bien elaborados, una copa de vino o un cóctel”, explica Víctor Ródenas.

El interiorismo de Casa Fiero, diseñado por Cristina Carulla Studio, busca crear un ambiente íntimo. Elementos clásicos como la barra central y los acabados en espejo se fusionan con detalles contemporáneos y toques eclécticos, mientras que materiales como azulejos y cromados, junto a una paleta de colores cálidos, aportan luminosidad y sofisticación sin ostentación.

La distribución facilita una experiencia fluida y cómoda, destacando una barra como punto focal. La iluminación cálida, adaptada a diferentes momentos del día, contribuye a crear una atmósfera acogedora que refuerza la propuesta gastronómica del chef.

La carta de Casa Fiero es fija pero dinámica, enriquecida con sugerencias fuera de carta que varían según la temporada y la creatividad de la cocina. En ella conviven platos sencillos como la Ensaladilla o las Bravas con propuestas más elaboradas, como un pescado entero a la brasa o un Rib-eye para compartir. Entre los imprescindibles destacan el Steak tartar con oreja, el Crudo de ventresca, las Navajas, las Ostras y los Fideos a la cassola.

Víctor Ródenas: “Casa Fiero nace con la idea de que vivas la experiencia a tu manera, jugando con la carta según te apetezca. En Casa Fiero, el protagonista eres tú. Un lugar donde la cocina de producto y mercado marca el ritmo, pensado para compartir momentos alrededor de platos bien elaborados, una copa de vino o un cóctel”

La propuesta líquida de Casa Fiero apuesta por una carta de vinos más clásica, combinando etiquetas de prestigio con referencias de pequeños viticultores y producciones limitadas. La selección incluye grandes casas y bodegas icónicas, con opciones para todos los gustos. A esta oferta se suma una línea de coctelería clásica, con recetas tradicionales actualizadas que equilibran lo familiar con un toque contemporáneo, en sintonía con el concepto del restaurante.

Además, Casa Fiero integra la bodega y la coctelería de forma visual y funcional, permitiendo a los clientes conectar con la calidad de los productos. Elementos decorativos personales y piezas de arte aportan personalidad y un carácter único al espacio, diferenciándolo dentro de la oferta gastronómica de Barcelona.