Adaptar y presentar el Iruñazarra a las necesidades del siglo XXI ha supuesto para el arquitecto Francisco Manuel Zuasti Elizondo dar al local un nuevo rostro sin perder el espíritu de este emblemático establecimiento, muy presente en el corazón de muchos pamploneses y situado en una de las calles más populares de la Iruña Zarra (vieja Pamplona).

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