La cerveza se perfila como una de las grandes protagonistas de estas fiestas marcadas por las celebraciones y las reuniones con familiares y amigos. Así lo confirma el estudio U&A 2015 de Heineken, elaborado por Millward Brown, al afirmar que la cerveza es la bebida preferida por los consumidores para tomar unas tapas con amigos(37,2%) y en sus quedadas diarias (35,7%). Este informe también refleja que el 81% de los españoles de entre 18 y 65 años han consumido cerveza en el último año; de hecho, gusta tanto a hombres como a mujeres, con 8 de cada 10 hombres y 7 de cada 10 mujeres, que afirman haber consumido cerveza en el último año.

Los hombres están más abiertos a probar nuevas marcas, cervezas especiales o artesanales; las mujeres se decantan por las ‘claras’, las cervezas con sabor y las light

Además, cada categoría de cerveza destaca en un momento del día y un grupo de edad concreto. El día puede comenzar con una sin alcohol, una variedad en la que España está a la cabeza de la Unión Europea con un 14% del volumen total. Las cervezas radler, con menos graduación alcohólica y zumo de limón natural, es la opción preferida para después de hacer deporte. Con el aperitivo se abre el tiempo de las tradicionales Lager, que vuelven a aparecer durante el afterwork, momento de ocio por excelencia al salir del trabajo. Además, los maridajes gastronómicos, presentes en almuerzos y cenas, se acompañan de cervezas más sofisticadas y con más cuerpo, así como de especialidades como las cervezas tostadas o las cervezas de trigo. El ciclo se cierra en el momento prefiesta, con otras especialidades como las cervezas con aroma a tequila.

Generador de ingresos de la Hostelería

La confianza y la sensación de estabilidad que comienzan a percibir los españoles nos convierte en uno de los países europeos que más consumirá estas Navidades, tan solo por detrás de Dinamarca, con un gasto per cápita de 682 euros por ciudadano frente a los 517 euros de media en Europa.

Con una previsión de 477 euros gastados en alimentación (212 euros) y regalos (265 euros), la comida y bebida se posicionan en el top 10 de los regalos navideños más comprados en España, subiendo cinco posiciones en detrimento de la joyería. En este contexto, dominado por las cestas navideñas y los productos gourmet, se incluyen las llamadas "Cervezas de Navidad": ediciones especiales de producción limitada y con una graduación que oscila entre los 6º y los 14º, especialmente concebidas para consumir durante las fiestas.

La cerveza es uno de los principales generadores de ingresos para la hostelería, sector clave para nuestra economía que en 2015 representó el 7,6% del PIB nacional y empleó directamente a más de 1,4 millones de personas. Los datos de recuperación del sector hostelero en España están estrechamente vinculados a la evolución de la industria cervecera, ya que representa su principal canal de consumo, con el 64% del total. Las sinergias entre ambos explican que el crecimiento en ventas (+3,1%) y producción (+4%) del sector cervecero aumentase la facturación de los locales de hostelería en un 4,5%; y que el 90% de los más de 344.000 puestos de trabajo creados por la industria cervecera en España estuviesen relacionados con la hostelería.