El bodeguero Jorge Ordóñez presenta la añada 2015 de su vino de Rueda Nisia, con nueva etiqueta desarrollada en tonos azules, más acorde con las tendencias internacionales y con un toque de modernidad. Los viñedos de Nisia son los más viejos de toda la Denominación de Origen de Rueda, pre filoxéricos, algunos de más de 125 años.

Los viñedos de Nisia se encuentran en Puras, en el límite de la provincia de Valladolid con Segovia, la zona más al sudeste de la Denominación de Origen de Rueda. Es también la ubicación de mayor altitud, 950 metros sobre el nivel del mar, donde están los suelos más pobres de la Denominación y muy arenosos, lo que evitó el desarrollo de la plaga de la filoxera a finales del siglo XIX.

Las viñas de Nisia están plantadas en vaso. La vendimia es manual, con posterior mesa de selección, como en todas las bodegas de Jorge Ordóñez. El 90% del vino se fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y se hace una crianza sobre lías finas durante cuatro meses. El 10% restante se fermenta en barricas de roble francés de entre 500 y 600 litros, y se trabaja durante cuatro meses haciendo batonages con sus lías, terminando con un coupage de ambos vinos.

Con presencia en casi 30 países, Grupo Jorge Ordóñez está integrado por siete bodegas que producen casi 40 vinos en 13 Denominaciones de Origen de toda España.