La GO Agrochef ha presentado su nuevo proyecto que une campo, gastronomía y productores en dos ferias del sector de la alimentación: HIP (Horeca Profesional Expo), del Canal Horeca y Meat Attraction. Ambos eventos contaron con una alta asistencia de público, teniendo lugar la presentación en HIP en el estand de Mapfre y la de Meat Attraction en el del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Al término de este último se ofreció una degustación de carnes de retinta, morucha, avileña, lidia y caza (jabalí y ciervo), a cargo de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, de la Real Federación Española de Caza y de la Real Unión de Criadores de Toros de Lidia.

El director técnico de la Real Federación Española de Caza, Juan Herrera, señaló que Agrochef tiene como objetivo “poner en valor el producto del campo español y llevarle al mejor escaparate que existe, el Canal Horeca”. Por su parte, Lucía Martín, directora de comunicación de la RUCTL y miembro de la Comisión Ejecutiva de Alianza Rural, recalcó “la indiscutible calidad del producto con el sello Agrochet”, e indicó que “este sabe a más, es más cercano, más intenso, más bravo, más salvaje...», añadiendo que este proyecto «es un mensaje transversal que une a los productores y a sus mejores embajadores, que son cocineros y chefs”.

La plataforma Agroche es un proyecto nacido del mecenazgo de la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y reúne el trabajo conjunto entre Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España) y Alianza Rural en colaboración con la Real Unión de Criadores de Toros de Lidia (RUCTL), la Real Federación Española de Caza (RFEC), la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (REAGAS), la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Abastores Granja Online, Aplus Gastromarketing y la Universidad de Córdoba.