Treze, restaurante de Saúl Sanz, sigue evolucionando y traslada su recientemente premiado menú de mediodía al local de Terzio, en el número 25 de la misma calle. “El reciente reconocimiento del Sol Repsol, que viene a complementar la distinción Bib Gourmand Michelin, hacen de Treze un caso prácticamente único en la restauración madrileña. Un éxito que el chef resume en una sola frase: “Nosotros hacemos lo que nos gusta: dar de comer e intentar que la gente salga contenta y quiera volver”, destaca la compañía.

El premiado menú de mediodía se servirá en Terzio, en el que se incluyen siempre tres tapas de la casa (son habituales sus propuestas con un punto internacional, como samosas, gyozas o rollitos) y un plato principal a escoger, donde no suele faltar algún guiso en invierno o una crema fría en verano.