Chalito se ha instalado en el barrio barcelonés de Collblanc, un lugar estratégico para la cadena de restauración especializada en milanesas, que le permitirá cubrir la localidad de L'Hospitalet de Llobregat. El nuevo establecimiento, ubicado en la calle de Vaquer, 4, está diseñado para servicios de take away y delivery y ofrecerá su carta de milanesas de carne de ternera, pollo o base veggie de berenjena con una amplia lista de toppings. Como acompañamientos, patatas fritas y arroz. 

Esta nueva apertura se enmarca en el plan de expansión de Grupo Chalito, que en el año 2022 facturó 10 millones de euros, un 50% más que el ejercicio anterior. La próxima apertura está prevista en el barrio de Poblenou, cubriendo así un nuevo barrio de Barcelona. Estos establecimientos completarán la oferta de Chalito en la Ciudad Condal, que ya cuenta con un local en Rambla Catalunya y con otro en el centro comercial La Maquinista.

Además, Chalito también ha estrenado este año un foodtruck, que sirve milanesas al pan. Este camión de comida tomará la carretera hacía otros eventos. Asimismo, el grupo tiene planes de expansión en Madrid y otras ciudades españolas de cara a 2024.

Actualmente Grupo Chalito, que abrió su primer establecimiento en el 2016, cuenta con un centenar de trabajadores fijos entre sus restaurantes, cocina central y oficinas, superando los 130 empleados si se cuentan los trabajadores eventuales y las empresas con las que colabora. 

Su equipo directivo está formado por los cuatro socios fundadores: Leonardo Bonaduce y Mariano Bonaduce, encargados del Food & Beverage y la dirección operativa de los restaurantes y cocina central, y Juan Manuel Lema y Asier de Echarri en la dirección ejecutiva, centrados en el desarrollo de marca, nuevas aperturas y estrategia de crecimiento.