El próximo lunes 4 de noviembre a las 10h, el conseller de Empresa y Trabajo de la Generalitat de Catalunya, Miquel Sàmper, y el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, acompañados de la concejal de Comercio, Mercados y Restauración del Ayuntamiento de Barcelona, Raquel Gil, y de Pau Relat, presidente del Consejo de Administración de Fira de Barcelona, inaugurarán una nueva edición de Gastronomic Forum Barcelona, el salón para profesionales de la restauración, la hostelería y el foodservice de Fira de Barcelona.

Del 4 al 6 de noviembre, más de 350 empresas expositoras participarán en Gastronomic Forum Barcelona, cuyo lema central es “Re-pensemos la restauración”

Como parte del programa inaugural, a las 11.30h tendrá lugar la presentación de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 a cargo de los consellers Sàmper y Ordeig.

Del 4 al 6 de noviembre, más de 350 empresas expositoras participarán en Gastronomic Forum Barcelona, cuyo lema central es “Re-pensemos la restauración”. Asimismo, más de 130 chefs y expertos en gastronomía y restauración protagonizarán un centenar de ponencias, showcookings y mesas redondas. Entre ellos, nombres como Jordi Roca, Andoni L. Aduriz, Fina Puigdevall, Jordi Vilà, Adejoké Bakaré o Andrés Torres.