Monster Sushi inaugura restaurante en la calle Dr Ferran esquina Comas i Solà, en el corazón del barrio de Pedralbes de Barcelona. Lo primero que llama la atención al llegar a Monster Sushi es su decoración, que pone de manifiesto un espíritu vibrante y moderno, evocando un ambiente que fusiona las raíces japonesas con un toque urbano y contemporáneo.

El restaurante ofrece ritmos de las playlists del momento, cervezas japonesas, y una coctelería colorida y exótica con versiones innovadoras de cócteles clásicos. Una carta donde se celebra la fusión de sabores. De su carta destacan platos como el tataki de atún y su roll anticuchero, pero introduciendo novedades: dos platos nuevos que además muy pronto se podrán comer en todos los locales de Monster Sushi: el Gyu Katsu Sando: un sándwich de solomillo de ternera con salsa Katsu y el Uramaki Sauvage: tartar de atún, pepino y cebollino, cubierto de gamba roja.

El interiorismo del restaurante pertenece al estudio BruCo de Juan Carlos Colicchio y Daniella Bruzual

El interiorismo del restaurante pertenece al estudio BruCo de Juan Carlos Colicchio y Daniella Bruzual. El local se compone de dos plantas conectadas a través de una gran caja de escalera. Al entrar, lo primero que captura la atención es una barra de cocina de casi 10 metros de largo, diseñada para dar una cálida bienvenida.

A la izquierda, se encuentra La Taberna y la Barra de Bebidas, elementos que estructuran el espacio como una rótula central, conectándolo visualmente con la planta superior a través de la caja de escaleras. La Taberna, un área en forma de L, destaca por su koinobori, un pez compuesto por varias piezas que se ha convertido en símbolo distintivo de Monster. Al fondo de esta sala se ubica El Clandestino, un espacio semiprivado diseñado para quienes buscan una experiencia más íntima y exclusiva, con un ambiente acogedor.

Desde el exterior, destacan los grandes ventanales que enmarcan elementos característicos del restaurante, evocando la esencia de una auténtica taberna japonesa. Por un lado, se aprecia la amplia cocina y el área de delivery, concebidas intencionadamente para ser vistas desde el exterior. En la primera planta se encuentran las nuevas áreas diseñadas y pensadas para ofrecer mayor privacidad y adaptarse tanto a reuniones familiares como a encuentros grupales. Estas salas se denominan: Sala de Té, Sala Fusuma y Sala Tatami.

The Umai Group cuenta así con 9 locales en toda España, 2 en Madrid y 7 en Barcelona, incluyendo el local de delivery de la ciudad condal.