Madrid contará con un nuevo certamen de hostelería: HIP (Hospitality Innovation Planet), que se celebrará en Ifema del 19 al 21 de febrero de 2017. La nueva feria, que se centrará en las últimas tendencias, la innovación y los nuevos modelos de negocio para el sector hostelero, asume así la oferta expositiva de Horeq.

Así lo ha anunciado Ifema, y desde la organización explican que tras la buena trayectoria lograda por Horeq en sus últimas ediciones, y ante la imposibilidad de atender a un aumento de espacio dada su coincidencia con Fitur, se ha decidido dar un salto, diseñando un nuevo proyecto que vendrá a reforzar el posicionamiento del sector y a dotarlo de mayores oportunidades de negocio.

De esta forma, Ifema traslada su convocatoria vinculada a estos segmentos de actividad a una propuesta renovada que se celebrará en colaboración un socio experto, NEBEXT. Con ellos han alzanzado un acuerdo para co-organizar con carácter anual esta feria profesional dirigida al sector horeca.

Horeq cede de esta manera el testigo a Hospitality Innovation Planet (HIP), un evento que tendrá tres áreas clave principales, distintas y complementarias: BAR & Co., Restaurant Trends y Hotel World. Además, la feria incluirá un congreso sobre la transformación del sector y sus nuevos retos, denominado Hospitality 4.0. Los organizadores explican que el centro del nuevo certamen va a ser el profesional de la hostelería, por lo que se está preparando una agenda específica de máximo interés para cada perfil.