Hasta el próximo 6 de marzo, la carta de los más de 50 restaurantes del Grupo El Corte Inglés dispondrán de una gran variedad de platos en los que el bacalao es el principal protagonista. Con las IV Jornadas Gastronómicas del bacalao, la compañía pretende rendir un homenaje a una de las variedades más apreciadas de la gastronomía española.

Como primer plato o entrantes, se podrán degustar un carpaccio de bacalao y unos soldaditos de Pavía, mientras que aquellos que decidan optar por un plato más contundente, la carta ofrecerá un potaje de garbanzos, un bacalao a la Vizcaína o hasta un arroz meloso con bacalao. Pero también se podrá elegir entre la receta más típica portuguesa, como es un bacalao dourado con patatas paja y cebolleta, la opción clásica del bacalao al pil pil o el bacalao asado con verduras escalibadas y crema de ajo.

Para estas jornadas gastronómicas, que ya tuvieron muy buena acogida por parte de los clientes en sus anteriores ediciones, se ha contado con la colaboración de la marca Royal, especializada en bacalao y ahumados, que elabora bacalao desde 1853.