Situado en la esquina de Valencia con Enrique Granados de Barcelona, “Chez Kessler es una bombonera de local que se ha propuesto redefinir la imagen que tienen algunos restaurantes veganos en la ciudad”, señalan sus responsables.

En el restaurante se puede disfrutar de desayunos, tapas, cócteles, cenas gourmet o de su nuevo y ambicioso brunch con productos saludables en forma de bagels, pankakes, torradas, bocadillos o exóticos bowls. Todo en una gran terraza rodeada de plantas o en su salón interior.

“Nuestra meta no es crear un restaurante de éxito, nosotros vamos a cambiar el mundo. El gastronómico en especial, y el planeta en general. Hay que soñar a lo lo grande”.  Tras varios meses abiertos han descubierto que su  público se reparte al 50% en veganos y no veganos, la mayoría sin saberlo y casi todos repiten. “Algunos hasta han vuelto diciendo que se han vuelto vegetarianos”, señala Hannelore Kessler, propietaria de Chez Kessler