La Toscana está más cerca que nunca con la renovación de carta y decoración de Giulietta, ubicado en pleno barrio de Hortaleza de Madrid. Entre sus cambios más destacados se encuentran los nuevos platos de la carta.

Una fonduta de gorgonzola con focaccia grossa y grissini es el primer plato nuevo que se encuentra en la carta, perfecta para compartir. Sus nuevos spaghetti arrabiata con burratina y nduja, sus fettuccini negros con chipirón encebollado o sus tortelloni rellenos de burrata y trufa con salsa de tomate, pesto y speck crujiente son clásicos pero con un toque diferente.

Su risotto di guanciale con carrillada también es uno de los platos destacados de esta nueva carta. Su pizza de torta de atún rojo salvaje con ricota y pistacho es otro de los platos estrella de la carta. Y, por último, una pizza rommana dulce con una crema de pistacho: una explosión de sabor y color. 

Todos estos platos se podrán disfrutar en un ambiente acogedor y familiar, con toques de vichy rojo que, además de transportar a la tradicional trattoria italiana, recuerdan al clásico de Disney de “La dama y el vagabundo”. No hay ningún detalle sin pensar, como la Vespa que recibe en la puerta o la característica máquina roja que corta la mortadela italiana. 

Estos detalles, unidos a las paredes de ladrillo, los toques verdes en cada pared y sus puntos estratégicos de luz a través de toda la estancia hacen que los clientes se trasladen a la Toscana.