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Gastronomic Forum Barcelona exhibe la potencia de la nueva cocina catalana
Su programa reúne las estrellas de presente y de futuro de la gastronomía
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Jordi Hereu afirma que Europa necesita reindustrializarse y relocalizarse
En el Congreso Horeca de Aecoc
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Pep Palau (Gastronomic Forum Barcelona): “Nuestras propuestas permiten a los profesionales de la hostelería hacer crecer sus negocios”
El codirector del certamen avanza las novedades más destacadas de un programa
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Barcelona Wine Week 2023 pondrá en valor la riqueza y diversidad del vino español
El evento se celebrará del 5 al 7 de febrero de 2024 en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona
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DES2025 reúne a expertos mundiales en inteligencia artificial
Del 10 al 12 de junio, el evento internacional congrega en Málaga a más de 17.000 directivos
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II Edición de los Premios ‘Sin Huella’
Los galardones están organizados por Hostelería #PorElClima, una iniciativa de Coca-Cola y Comunidad #PorElClima con el apoyo de Hostelería de España
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Apertura de inscripciones para Sabor del Año Restauración 2026
Distintivo que reconoce la excelencia de los productos alimentarios valorados tanto por chefs como por comensales
Ferias
Céline Pérez asume por primera vez la dirección de Hostelco
La directora del salón analiza los retos del sector hostelero y avanza las claves de la próxima edición, que se celebrará en marzo de 2026
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Gastronomic Forum Barcelona refuerza su apuesta por el producto de proximidad
El salón potenciará también sectores en crecimiento y proyección como la panadería, pastelería, pizza, vinos naturales y café de especialidad
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Claves para entender la hostelería en 2025
HIP 2025 ha definido las principales cuestiones que definirán el sector en los próximos meses
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