Revista
Hostelco se pone en marcha centrada en la sostenibilidad, la competitividad y los negocios
Hostelco ya está preparando su próxima edición para reunir, del 12 al 15 de marzo de 2024 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, a la oferta de soluciones innovadoras para toda la cadena de valor del canal Horeca.
Ambivium conquista el VIII Certamen Cocinero del Año
Restaurante Ambivium se alza como ganador del Concurso Cocinero del Año tras elaborar y defender su propuesta escogida entre las ocho finalistas.
El delivery es el eje de negocio que más crece para la restauración
Aecoc y Thinknovate, el spin-off de elBullifoundation, han presentado en Alimentaria el proyecto ‘El Sapiens del Food Delivery’, una investigación realizada bajo la metodología Sapiens impulsada por Ferran Adrià.
Violife presenta en Alimentaria sus últimos lanzamientos veganos para hostelería
Upfield Professional presenta en la Feria Alimentaria, a través de su marca Violife, sus últimas innovaciones para chefs y pasteleros: alternativas veganas al queso y cremas veganas de sabor queso, cacao y caramelo.
The Original Tonic se presenta en la primera edición del Palacio Gourmet
Profesionales del sector Horeca, prensa y particulares se han acercado a conocer la marca de primera mano en este evento organizado por Elite Excellence-Federación Española del lujo.