Catalonia Hotels & Resorts lanza Eboca Restaurants, marca independiente formada por 14 restaurantes ubicados en cinco ciudades distintas: Barcelona, Madrid, Ronda, Ibiza y Santo Domingo. Todos los establecimientos integrados en esta nueva marca tienen una identidad propia, definida e independiente, aunque comparten un denominador común: unos estándares de servicio marcados por su relación calidad-precio.

Entre los conceptos gastronómicos representados por los 14 restaurantes vinculados a Eboca se encuentran seis tipos diferentes de cocina: mediterránea, catalana, a la brasa, japonesa, de proximidad e italiana.

Sergio Mellado, director de Alimentos & Bebidas de Catalonia Hotels & Resorts e impulsor de la marca Eboca Restaurants, destaca la “satisfacción” de ver materializado este importante proyecto. “Cuidamos muchísimo la parte gastronómica de nuestros hoteles y ahora damos un salto de calidad y de reconocimiento al intentar abrir, un poco más, nuestros restaurantes a las ciudades, más allá de los huéspedes que se alojan en nuestros establecimientos”.

Según anuncia Mellado, en un futuro próximo el grupo de restauración estará formado por 18 restaurantes, cuatro más de los involucrados inicialmente. “También aumentaremos nuestra presencia geográfica, incorporando el país de México al proyecto inicial”, concluye.

El lanzamiento de Eboca Restaurants está acompañado de la activación de una nueva página web corporativa, mediante la cual los usuarios podrán acceder a la información de todos los restaurantes, descubrir los distintos conceptos gastronómicos y realizar cualquier tipo de reserva, tanto individual como colectiva.