Grupo redbar -la cadena de restaurantes que ofrecen 12 cocinas del mundo tanto en sala como a domicilio, con cocina non stop 24/7-, acaba de presentar su modelo de franquicia redbar smart, que inspirándose en la esencia de redbar, permite ofrecer a sus clientes su oferta gastronómica y sus servicios de valor añadido en un formato compacto que optimiza la inversión, en locales desde 200 hasta 400 metros cuadrados.

redbar smart ha sido diseñado para ubicaciones en poblaciones con un mínimo de 25.000 habitantes, en locales comerciales con buena visibilidad, y grandes fachadas -principalmente en esquinas de calles con alto tránsito peatonal y de vehículos-, o también en formato Free-standing, en las inmediaciones de centros comerciales y zonas estratégicas de alto tránsito ode ocio, donde puede llegar hasta los 500 metros cuadrados.

Para conseguir este modelo compacto, redbar smart ha reducido las superficies destinadas tanto a cocina como almacenes, salas y terrazas, y ofrece una selección de la oferta gastronómica que no contará con la brasa al carbón vegetal como es habitual en redbar. En cuanto al horario, también se optimiza en estos locales que cerrarán entre 4 y 6 horas en el tramo de madrugada, durante las cuales no se ofrecerá el servicio de delivery o take away, salvo por el apoyo de redbar, en zonas con servicio 24 horas.

Los franquiciados de redbar smart recibirán el apoyo de la central tanto en la fase inicial, como a lo largo de toda la vida del proyecto, con acceso a la escuela de formación propia de Grupo redbar, y la participación en todas las acciones de marketing, comunicación y redes sociales a nivel local y provincial.

Felipe Alayeto, CEO de Grupo redbar, comenta al respecto: "redbar smart es el hermano pequeño de redbar, un modelo compacto pero con toda la esencia del original que nos permitirá llegar a un mayor número de ubicaciones estratégicas para desarrollar este apasionante proyecto que viene a dar respuesta a las múltiples necesidades de los clientes a lo largo del día, servicio que van más allá de degustar la amplia selección que ofrecemos en nuestra carta. Y queremos crecer de la mano de socios franquiciados con experiencia en el sector, que apuesten por este modelo de negocio completamente disruptor en la hostelería de nuestro país y que les permita seguir creciendo".

El primer redbar smart abrirá sus puertas durante este mes de julio en la localidad de Rubí (Barcelona), concretamente en la Avinguda de l'Estatut, 28-38, Locales 4-5 y 6. Esta reciente unión de 3 locales integrados con una superficie total de 270 metros cuadrados, ha supuesto la creación de 20 puestos de trabajo estables y estará gestionado por Ricard Fernández Sarró.